130型去筋膜绞肉机介绍

130型去筋膜绞肉机是一款用于肉类绞制和筋膜分离的食品加工设备，可在绞肉过程中对原料中的筋膜、筋腱及部分较硬结缔组织进行分离。

与只负责绞制的普通绞肉机相比，这款设备将绞肉和去筋膜结合在同一个加工环节中，可以减少部分人工修整工作，并为后续斩拌、搅拌、成型和灌装提供更加均匀的肉料。

设备可用于猪肉、牛肉、鸡肉等常见肉类原料，适合香肠、肉丸、汉堡肉饼、肉馅以及其他肉制品生产。

绞肉与去筋膜同步完成

肉类原料中可能含有筋膜、筋腱以及较硬的结缔组织。

对于普通绞肉加工来说，这些组织可能会随着肉料一起进入下一道生产工序。如果后续还需要进行斩拌、搅拌、成型或者灌装，过多的筋膜和结缔组织可能影响肉料的均匀程度。

130型去筋膜绞肉机在进行肉类绞制的同时，对这些组织进行分离。

经过处理后的肉料可以继续进入后续设备，从而简化肉制品生产前端的原料准备流程。

适合加工哪些产品？

130型去筋膜绞肉机可用于多种肉制品的原料处理，包括：

• 香肠及灌肠类产品
• 肉丸
• 汉堡肉饼
• 猪肉馅、牛肉馅
• 鸡肉类产品
• 饺子、包子等食品用肉馅
• 调理肉制品
• 其他深加工肉制品

根据最终产品不同，设备可以与斩拌机、拌馅机、成型机、灌肠机等设备配套使用。

为什么需要在绞肉过程中去除筋膜？

肉制品加工并不只是将大块肉绞成小颗粒。

对于需要继续深加工的产品来说，绞制后的肉料状态同样重要。

减少筋膜和结缔组织

在绞肉过程中分离部分筋膜、筋腱和较硬结缔组织，使进入下一道工序的肉料更加均匀。

减少人工处理

传统加工过程中可能需要人工修整和挑除筋膜。将绞肉与筋膜分离结合，可以减少部分重复性人工操作。

方便后续加工

处理后的肉料可以继续用于斩拌、拌馅、成型或者灌装。

适合生产线使用

对于希望从单机加工逐步升级为连续化生产的肉制品企业，设备可以根据工艺与前后端机械进行配套。

130型去筋膜绞肉机主要特点

绞肉+筋膜分离
在绞制过程中同步进行筋膜及部分结缔组织分离。

肉料更加均匀
为后续肉制品加工提供更加稳定的原料。

不锈钢结构
适用于商业及工业食品加工环境，方便日常清洁维护。

减少人工预处理
减少部分人工修整和挑除筋膜的工作。

适用范围广
可用于香肠、肉丸、汉堡肉饼、肉馅及其他肉制品加工。

可连接生产线
可以与斩拌、拌馅、灌装、成型等设备配套使用。

130型去筋膜绞肉机参数

说明： 实际生产能力及加工效果与原料种类、原料状态、绞制要求及设备配置有关。建议在采购前提供具体产品和产能要求，以便确认适合的设备配置。

130型去筋膜绞肉机生产线应用

130型设备既可以单独使用，也可以作为肉制品生产线中的原料预处理设备。

例如香肠生产可以根据工艺配置为：

原料肉 → 去筋膜绞肉 → 斩拌/拌馅 → 灌肠 → 烟熏/蒸煮 → 冷却 → 包装

如果生产的是肉丸或汉堡肉饼，则可以根据产品工艺配置打浆、成型、蒸煮、速冻或包装设备。

在整线设备选型时，建议根据最终产品和目标产能统一匹配设备，而不是单独按照某一台机器的型号选择。

常见问题 FAQ

130型去筋膜绞肉机和普通绞肉机有什么区别？

普通绞肉机主要负责将肉块加工成所需大小的肉粒。130型去筋膜绞肉机在绞肉的同时增加了筋膜分离功能，可减少部分筋膜、筋腱及较硬结缔组织进入后续加工环节。

可以加工牛肉和猪肉吗？

可以用于猪肉、牛肉、鸡肉等常见肉类。具体设备配置需要根据原料状态及最终产品确认。

可以用于香肠生产吗？

可以。设备可以作为香肠生产前端的肉料处理设备，绞制后的原料可继续进入斩拌、拌馅和灌装工序。

可以用于肉丸生产吗？

可以。处理后的肉料可以根据肉丸生产工艺继续进行斩拌、打浆、成型等加工。

电压可以按照出口国家配置吗？

可以根据客户所在国家或地区的供电条件确认电气配置。询价时请提供电压、相数和频率（Hz）。

可以配套完整肉制品生产线吗？

可以根据最终产品配置绞肉机、斩拌机、拌馅机、真空滚揉机、灌肠机、烟熏炉、成型设备以及包装设备等。

获取130型去筋膜绞肉机报价

如果您正在采购130型去筋膜绞肉机，建议询价时提供以下信息：

1. 加工什么肉类？
2. 原料是鲜肉还是冻肉？
3. 最终生产什么产品？
4. 每小时需要多大产量？
5. 当地电压、相数和频率是多少？

确认这些信息后，我们可以根据实际生产需求推荐设备配置，并提供技术参数、工作视频及设备报价。

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